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 作者:匿名 2019-12-27 16:02:53 阅读量:4957

合乐888娱乐官网欢迎您·8月迷人的杭盖草原,蒙古包、全羊宴,1年去10次都不够

合乐888娱乐官网欢迎您,今年的夏天特别热,儿子一放假就商量着回内蒙老家住些日子,说实话,还真是想念家乡,蓝天白云,山清水秀,最爱夏天回去,尤其是7、8月份,既可以避暑又可以远离城市的喧嚣,最主要的是能多给爸妈一份陪伴。

宝妈的老家在内蒙古兴安盟科右前旗,这里的乌兰毛都草原是科尔沁草原中风景最美丽的,也是天然植被最完好的。在内蒙古,草原分为三种地貌:典型草原、荒漠草原和杭盖草原。乌兰毛都草原属于杭盖草原,杭盖是蒙古语,意思是山林中的草地,它不同于呼伦贝尔一望无际的平原式草原,它是丘陵式型,放眼望去,山峦宛如万顷草场的波峰,蓝天与绿地相接,美极了!

在北京我们常谈论起内蒙老家,朋友们听得蠢蠢欲动,这次好友一家自驾同行,一路走一路看风景,为旅途增添了好多乐趣。家里休息一天就赶往乌兰毛都草原,白云与牛羊群相伴,一条河流蜿蜒在 蓝天绿草之间,蓝天把河流都映得蓝蓝的.......!看到马群,车里的小朋友直尖叫,天热,马儿们都在河里乘凉喝水,今年的雨水多,山碧绿,草丰美,7、8月正是牛羊肥、马儿壮的季节。

山花烂漫,丘陵起伏,牧草茂盛,一群羊在吃草,淘气的那只竟爬上了树。远远相望,微风吹来淡淡草香,夹着原野气息,停车小憩,草地上一坐,贪婪的享受着这千金难买、远离尘嚣的快乐。朋友直说不想走了,简直就是世外桃源啊!

一路看过走过,午饭弟弟带着我们来蒙古包里吃蒙餐、全羊宴。刚入坐,服务员就端上来乌日莫、奶茶、炒米、奶皮子、奶豆腐、奶糖,都是自己做的,话说宝妈虽内蒙长大,但这还真不知道怎样吃,好在弟弟是内行,一直在给大家讲解。

奶糖,儿子说有两种口味,一种是原味微甜,另一种是酸奶味儿的,酸甜

炒米,是用糜子米炒制而成的,米粒看着挺硬的,其实吃的时候是脆的,还带有特殊的香味。炒米的主要吃法是泡奶茶喝。由于炒米有味美,食用方便又耐饥饿的特点,在蒙古族还有了“暖穿皮子,饱吃糜子”的俗语。

乌日莫,把鲜奶储存几天后就成为酸奶,酸奶最上一层稠性的叫乌日莫,意为“奶油”,炒米拌乌日莫是蒙古人又一个名扬四海的美食。

这个就是炒米拌乌日莫,弟弟赶紧给我拌了一份,放了点糖,想着多年前在蒙古牧民家里吃到的乌日莫,不是特别好吃,弟弟让我再这个尝尝,抱着试试的态度浅尝一点点,轻品细嚼,瞬间细滑香甜的味道袭击了味蕾,炒米甘甜浓厚的米香越嚼越回味,真是奇怪,怎会变得这么好吃了,弟弟直笑,可能是做法不同吧。

一大暖瓶热乎乎的奶茶,应该是砖茶奶茶,奶白奶白的,一边倒一边飘香,看得我们直咽口水

奶茶可不是倒完就喝哦,最好喝的吃法是放黄油、乌日莫、砂糖和炒米,搅匀后品尝吧,你会感叹之前的奶茶都白喝了,这才是最美味的喝法。当然了,喝不惯的直接喝原味的,奶香中透着丝丝微咸,搭着奶豆腐慢品,也是很不错的。

来草原怎能不吃羊肉,全羊宴自是不能错过,不大快朵颐一把真算是白来了。忽略桌上的几道炒菜,那是朋友有不吃羊肉的,可不要小看这几道青菜,价格可不比肉便宜。

第一个上来的是手把肉,吃这个不能用筷子,小刀割着,大口啃着,吃的是一个豪放,肉又香又嫩,软烂合适,还不膻,别拘小节,很快就被抢光

这个是外面吃不到的草原特色 — 煮羊肠,羊肠有两种:羊血肠和羊肉肠,尤其是羊血肠赶紧趁热吃,真香啊,一口气都能吃个饱

除了这两种肠的做法,还有煮养肝和羊肺等,小刀割着吃,原汁原味,可蘸点当地的野生韭菜花,不一样的味道

最后一道菜:烤羊排。外焦里嫩,皮有点脆,肉又嫩又香又厚,满满一大盘,真实惠。这一桌羊肉吃的太多了,还有一道羊汤,大家一致喊停,别上了,吃的太撑了,下次再来品尝。

餐间饭后大家一致点评,还是来草原好,肉鲜味美,没腥膻味,做法也地道,一年来10趟草原都不多,如果常住就更爽了,唯一的遗憾就是没喝着啤酒,看着大桶大桶的地下水冰着冒着水珠的凉啤酒,真是馋啊,要是不开车准过足瘾,喝着小凉啤,吃着手扒肉,看着大草原......,不想回家了!

喜欢美丽的草原吗?

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